Марлин филе на коже зам.

Марлин филе на коже зам.

891
₽/кг
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
марлин филе, вода питьевая не более 3 %
Пищевая ценность на 100г: 
белки 24,9 г, жиры 5,5 г, углеводы 0,35 г; 149,5 ккал
Срок годности: 
6 месяцев
Вес/объем: 
800 г
Оценка покупателей*: 
4,6
* оценить товар вы можете в Боте Telegram и приложении ВкусВилл

Марлин – рыба из семейства лучеперых из отряда окунеобразных. Внешне очень похожа на рыбу-меч, но путать их не стоит. Марлин имеет более короткий копьевидный нос. Является деликатесом.

***

В целом продукт понравился, жена приготовила его в четырёх вариантах: жареный, в мультиварке на пару, отварной и запечённый в духовке. Больше всего понравился запечённый, остальные получились жестковатыми. А так отличная рыба, по плотности напоминает стейк и тунца.!

Алексей, карта ххх5703

 

***

Очень хорошая рыбка! Сразу скажу что не мало важно, глазури не больше чем заявлено и нет косточек. В жареном виде выглядит немного непривычно что-то между курицей и свининой, сочная.Вкус тоже не обычный. Покупали первый раз и сразу понравилось всей семье. Вообщем советую, приятного аппетита!

Михаил, карта ххх6027

 

***

Марлина ранее никогда не пробовала, поэтому сравнивать сложно. Рыба белая и нежирная. Готовила в духовке на пергаменной бумаге и возможно пересушила, но и сама по себе рыба сухая. Очень сильный рыбный запах, не всем это нравится.

Анна, карта ххх1655

 

***

Я решила приготовить филе марлина. Заранее оставила рыбку в холодильнике и филе разморозилось. На сковородке прокалив масло прожарила по пару минут с каждой стороны сдобрив все это  крупной солью и чёрным перцем! И чудо  совершилось нежнейшее филе марлина  плюс листовой салат и помидоры и белое вино! Я думаю что-то здесь добавить сложно! Рыбка была на удивление легка и запах был очень приятен, сразу повеяло свободой океана, поплыли воспоминания отдыха! Сравнивая этот деликатес с мясом тунца нахожу очевидное сходство, лёгкое , вкусное, разумеется без костей изумительная находка всем кто не предпочитает мясо, но скучает о нём ! Вкусвилл опять удивил, спасибо!

Юлия, карта ххх2439

 

***

Готовить решила без всякого добавления растительного масла и майонеза запекая в духовке. Запекала 30мин. Привлекла внимания эта рыба тем что она внешне похожа на рыбу мечь, ну и как всегда любопытство не заставило себя долго ждать.

Соль, специи для рыбы и на гарнир перчик болгарский.

По вкусу и плотности эта рыба мне чем то напомнила нашу скумбрию. Мясо белое плотное, полностью отсутствуют косточки, шкурка не толстая также кушается без особых усилий. Перец сюда пошёл прям в тему он придал рыбе сочности. Одного кусочка, лично мне, было достаточно что бы перекусить. Рыба оказалась очень сытной.

Итак итог: рыба имеет плотное белое мясо, без косточек, сытная. Для нежности можно попробовать добавить лимонного сока и дать ей промариноваться. В следующий раз попробую.!

Эврика, карта ххх3728

 

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.
Количество товара может измениться в любой момент.
Пожалуйста, уточняйте наличие по телефону магазина до того, как отправитесь за покупками.

Отзывы

Нина картина

Прошла почти неделя, ответа все нет... что и требовалось доказать=(

Vkusvill2

Нина, мы приносим свои искренние извинения, что пропустили ваш вопрос.Конечно, мы проводим физико-химические исследования каждой рыбы. Прикладываем протоколы исследования.

Нина картина

Вкусвилл, почему не ответили на вопрос о содержании ртути? На все остальные вопросы вы усердно отвечаете. Ответьте, пожалуйста, и на этот, самый, я считаю, важный.

Кудинова

Добрый день, рыба Марлин- просто класс. Главное- никаких приправ, только соль и перец! И не пережарить, лучше немного недожарить- будет мягче!))

Tatyana7

Здравствуйте. Это дикий марлин или разведенный в неволе?

Vkusvill4

Вся рыба, имеющаяся в нашем ассортименте, вылавливается в естественной среде обитания

Tatyana7

Везде пишут, что в марлине высокое содержание ртути. А вы проверяли ее на содержание этого металла?

Ольга N_1975

Не понравился. Пробовали и суп сварить и в духовке запечь в апельсиновом соусе....как бумага... может, рыба просто не моя?

Зинаида Салтанова

не понравилось. запах и вкус лежалой рыбы

Няшка

Однако. Был 710. Стал 890. Месяца не прошло

Марина Зимина

Кстати, 18-го набрала рыбы по старой цене ещё, по ЛП и 1 уп по ЗЦ и решила, что буду постоянно в дальнейшем брать, но Марлин решил уплыть безвозвратно.....

Марина Зимина

И я присоединяюсь к вопросу! Почему так цена выросла?

Vkusvill4

Эта рыба довольно-таки экзотическая и сложно найти достойных ее поставщиков. Первые партии были от единственного поставщика Кинг- Фрост ООО по адекватной цене. Но позднее поставщик значительно поднял закупочную цену сырья. Мы вели переговоры, но все же были вынуждены ее поднять. Либо же вовсе нам пришлось бы выводить продукт из ассортимента. Мы старались сделать повышение как можно меньшим. На данный момент мы в активном поиске нового поставщика Марлин, который сможет нас обеспечить хорошим качеством по более приемлемой цене.

Марина Зимина

Нет, совсем, пож-та, не выводите!!! Всё равно брать лично я пока буду иногда. Очень надеюсь, что удастся найти поставщика с более низкой закупкой для ВВ. Может станет для них аргументом, что при более низкой цене увеличится товарооборот, а соответственно и конечная прибыль. Это же практичнее, когда товар свежий уходит, а не лежит и теряет в качестве при большой цене и, соответственно, падает ещё активнее возможность продажи его.

Оля Викторовна

Первый раз пришла эта рыбка по абонементу, такой рыбы не знала, почитала в интернете - типа достойная замена тунцу. приготовила по рецепту "тунец в апельсиновом соусе" с сайта "едим дома" Высоцкой Ю. Получилось, как с тунцом- вкусно. только кожа толстовата, с этого бока маринадом не пропиталась. в следующий раз попробую ее обрезать.
любителям тунца рекомендую. сытно и не жирно.

Наталья Шарюкова




Сегодня наконец-то приготовила филе марлинв. Было опасение, что будут резкий привкус или запах, часто свойственные морской рыбу. Но в итоге запах наоборот почти отсутствовал, наворот, тонкий аппетитный аромат. Готовила как стейк в мультипекаре, 7-8 минут - и было уже готово. Мясо надо пожевать (может быть, немного передержала), но оно действительно очень вкусное. Лёгкое и нежирное, в отличие от мяса, но при этом сытное и очень витаминизированное. Мне на диете отлично подходит, плюс первый раз встречаю альтернативу тунцу. Спасибо Вкус Виллу, что даём возможность пробовать что-то новое, ещё недавно я даже не знала о существовании и вкусе такой рыбы.

9katena



Мясо марлина похоже и на тунца и на цыпленка. Не жирное, диетическое, но при приготовлении главное не пересушить его.
Оптимальный вариант - запечь на гриле, но в меру. Его также можно засолить, приготовить с ним сашими, строганину.
Костей в стейках нет, мякоть на коже. Льда немного, продукт качественный.
Спасибо магазину за возможность попробовать рыбку, за которой гоняются рыбаки всего мира. Поймать марлина непросто, длина некоторых особей достигает 5 метров. Мясо считается деликатесом и подается в лучших ресторанах.