Телятина на гриле

Ингредиенты: 

корейка телячья — 300-500 г
оливковое масло — 2 ст. ложки
сок половинки лимона
2-3 зубчика чеснока
соль, свежемолотый черный перец
несколько веточек тимьяна

Способ приготовления: 

Гриль — не самый привычный для нас способ приготовления телятины, а зря! Корейка отлично подходит для шашлыка — мягкая, не жирная, с нежным, деликатным вкусом.
Маринад к такому мясу подойдет самый простой — взбейте вилкой масло с лимонным соком, добавьте мелко порубленный чеснок, перец, соль и листики тимьяна, натрите этой смесью мясо и оставьте на пару часов при комнатной температуре. Стряхните излишки маринада и жарьте целым куском на решетке над углями до готовности. Подавайте с салатными листьями и свежими овощами.

Ваша оценка: Нет Средняя: 5 (Всего проголосовало: 2)