Сыр полутвердый "Белпер Кноле"

Сыр полутвердый "Белпер Кноле"

197
₽/шт
О товаре Наличие в магазинах
Состав: 
цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий фермент микробиологического (неживотного) происхождения, уплотнитель - хлористый кальций, соль поваренная пищевая, черный перец молотый, чеснок свежий
Пищевая ценность на 100г: 
белки 27,5 г, жиры 40,3 г, углеводы 1,4 г; 478 ккал
Срок годности: 
30 суток
Вес: 
130 г
Оценка покупателей*: 
4,6
* оценить товар и посмотреть оценку по конкретному производителю можно в Боте Telegram

Белпер Кноле - это швейцарский сыр в форме небольших шариков в обсыпке из черного перца. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец и чеснок. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Сыр Белпер может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Также этот сыр в натертом виде или в виде стружки можно использовать при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Кусочек Белпера подарит уникальный и незабываемый вкус любому блюду!

Название Белпер Кноле переводится с немецкого как "клубень (трюфель) из Белпа", что является отсылкой к внешнему виду этого сыра и его сходству с трюфелями. Ну а Белп - это город в Швейцарии, где был изобретен данный сорт сыра.

Белпер Кнолле готовится из свежего пастеризованного коровьего молока от коров швицкой породы. После пастеризации и внесения закваски, молоко сквашивается молокосвертывающим ферментом неживотного происхождения. Далее сырную массу смешивают со свежим чесноком и солью, а затем придают форму шариков и обваливают в измельченном черном перце и отправляют в камеру для созревания.

Созревание сыра может продолжаться от одного месяца до года. При более длительном созревание сыр приобретает твердую текстуру и более выраженный аромат.

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.

Отзывы

Джохар

Сыр отличный!
Вкусвилл, привезите пожалуйста норвежский гудбрандсдален!
Его уже делают у нас.

realuser

Очень интересный сыр!
Если есть его как самостоятельный продукт, то он очень на любителя: много чеснока, перца, очень соленый.
Его настоящее предназначение - быть сыром-приправой. Тогда он украшает любое, даже самое вялое по вкусу блюдо.
Макароны с любым соусом и сверху потереть немного Белпер Кноле - божественно!
Посыпать яичницу или омлет - гениально!
Думаю, хорошо пойдет с чем-нибудь из тыквы - обязательно попробую.

Miss_TT

Этот сыр - моя любовь с первого укуса) Хорош и сам по себе под винцо, и в виде стружки в пасте с базиликом Ay

Алла Г

Сыр вкусный, пряный. Рада, что такой появился в магазинах.

Валерия Лесникова

Самый любимый сыр теперь! Только в наличии редко (

Наталья Андреева

Девочки, вы такие странные. Если не любите перец и чеснок, острое и сухой сыр, зачем было его брать? По нему ходил всё понятно без описания.
Сыр божественный! Очень вкусный!

Светлана. Ф

Соль перец чеснок. Вкуса сыра не разобрать